e-mail для запроса:
info@refrekont.ru
info@refrekont.ru
ПРОДАЖА, СЕРВИС - РЕФКОНТЕЙНЕРОВ
Есть вопросы ? Звоните сейчас:
Задайте вопрос, мы онлайн
Не работаем
Камера шоковой заморозки в рефконтейнере
Камеры шоковой заморозки
Камеры шоковой заморозки — это профессиональное холодильное оборудование, предназначенное для быстрого охлаждения и глубокой заморозки пищевых продуктов с сохранением их качества, структуры и вкусовых характеристик. Технология широко применяется на предприятиях пищевой промышленности, в фермерских хозяйствах, на перерабатывающих производствах и в логистических комплексах.
Шоковая заморозка является экономически оправданным решением для малого и среднего бизнеса, так как позволяет значительно увеличить срок хранения скоропортящейся продукции без использования консервантов и химических добавок.
Камеры шоковой заморозки — это профессиональное холодильное оборудование, предназначенное для быстрого охлаждения и глубокой заморозки пищевых продуктов с сохранением их качества, структуры и вкусовых характеристик. Технология широко применяется на предприятиях пищевой промышленности, в фермерских хозяйствах, на перерабатывающих производствах и в логистических комплексах.
Шоковая заморозка является экономически оправданным решением для малого и среднего бизнеса, так как позволяет значительно увеличить срок хранения скоропортящейся продукции без использования консервантов и химических добавок.
Технология шоковой заморозки
Шоковая заморозка представляет собой процесс интенсивного охлаждения продукта до температур –35…–45 °C за минимальный промежуток времени. Высокая скорость замораживания способствует формированию мелкокристаллической структуры льда, что предотвращает разрушение клеточных тканей.
В результате:
сохраняются натуральные свойства продукта;
минимизируются потери массы и влаги;
подавляется развитие микрофлоры;
увеличивается срок хранения продукции.
Шоковая заморозка представляет собой процесс интенсивного охлаждения продукта до температур –35…–45 °C за минимальный промежуток времени. Высокая скорость замораживания способствует формированию мелкокристаллической структуры льда, что предотвращает разрушение клеточных тканей.
В результате:
сохраняются натуральные свойства продукта;
минимизируются потери массы и влаги;
подавляется развитие микрофлоры;
увеличивается срок хранения продукции.
Преимущества камер шоковой заморозки
сохранение вкуса, текстуры и пищевой ценности продуктов
увеличение сроков хранения без потери качества
снижение производственных и логистических потерь
соответствие санитарным и технологическим требованиям
высокая рентабельность переработки
сохранение вкуса, текстуры и пищевой ценности продуктов
увеличение сроков хранения без потери качества
снижение производственных и логистических потерь
соответствие санитарным и технологическим требованиям
высокая рентабельность переработки
Камеры шоковой заморозки применяются для замораживания мяса, рыбы, морепродуктов, овощей, полуфабрикатов, теста и готовых блюд.
Сроки хранения продуктов
Мясо — от 6 месяцев
Необработанные овощи — до 24 месяцев
Полуфабрикаты и пельмени — от 6 месяцев
Пицца — 4–6 месяцев
Свежее тесто — до 3 недель
Фактические сроки хранения зависят от вида продукта, упаковки и соблюдения температурного режима.
Сроки хранения продуктов
Мясо — от 6 месяцев
Необработанные овощи — до 24 месяцев
Полуфабрикаты и пельмени — от 6 месяцев
Пицца — 4–6 месяцев
Свежее тесто — до 3 недель
Фактические сроки хранения зависят от вида продукта, упаковки и соблюдения температурного режима.
Контроль температуры и надежность оборудования
Температура является ключевым фактором, определяющим безопасность и качество пищевых продуктов. Современные камеры шоковой заморозки обеспечивают точный контроль температурных параметров, равномерное распределение холода и стабильную работу оборудования в интенсивном режиме эксплуатации.
Температура является ключевым фактором, определяющим безопасность и качество пищевых продуктов. Современные камеры шоковой заморозки обеспечивают точный контроль температурных параметров, равномерное распределение холода и стабильную работу оборудования в интенсивном режиме эксплуатации.
Мобильные камеры шоковой заморозки на базе рефконтейнеров
Практичным и востребованным решением являются мобильные скороморозильные камеры, выполненные на основе переоборудованных рефрижераторных контейнеров. Они позволяют выполнять процессы охлаждения и заморозки непосредственно на месте производства или добычи продукции, без строительства капитальных объектов.
Преимущества мобильных решений:
быстрый ввод в эксплуатацию
мобильность и автономность
снижение капитальных затрат
возможность работы в различных климатических условиях
Холодильные агрегаты для скороморозильных камер
Холодильные машины предназначены для оснащения камер шоковой заморозки и обеспечения стабильных технологических процессов.
Диапазоны применения:
температура кипения: –35…–50 °C
температура конденсации: +30…+50 °C
хладагенты: R404A / R507A
температура окружающей среды: –30…+40 °C
Комплектация:
металлическая рама с антикоррозийным покрытием
полугерметичный поршневой компрессор
ресивер хладагента
система подогрева картера
прессостаты высокого и низкого давления
маслоотделитель и реле контроля смазки
фильтры, виброгасители, запорная арматура
шкаф управления
Оборудование поставляется в готовом к эксплуатации виде и сопровождается гарантией.
Практичным и востребованным решением являются мобильные скороморозильные камеры, выполненные на основе переоборудованных рефрижераторных контейнеров. Они позволяют выполнять процессы охлаждения и заморозки непосредственно на месте производства или добычи продукции, без строительства капитальных объектов.
Преимущества мобильных решений:
быстрый ввод в эксплуатацию
мобильность и автономность
снижение капитальных затрат
возможность работы в различных климатических условиях
Холодильные агрегаты для скороморозильных камер
Холодильные машины предназначены для оснащения камер шоковой заморозки и обеспечения стабильных технологических процессов.
Диапазоны применения:
температура кипения: –35…–50 °C
температура конденсации: +30…+50 °C
хладагенты: R404A / R507A
температура окружающей среды: –30…+40 °C
Комплектация:
металлическая рама с антикоррозийным покрытием
полугерметичный поршневой компрессор
ресивер хладагента
система подогрева картера
прессостаты высокого и низкого давления
маслоотделитель и реле контроля смазки
фильтры, виброгасители, запорная арматура
шкаф управления
Оборудование поставляется в готовом к эксплуатации виде и сопровождается гарантией.
КОНТАКТНЫЕ ДАННЫЕ
Почта для запроса:
info@refrekont.ru
info@refrekont.ru
Адрес площадки:
Россия, 115432, г Москва,
ул. 2-й Южнопортовый проезд, дом 10 стр. 26.
ул. Южнопортовая, дом 35.
По просмотру звонить заранее, въезд через КПП по пропускам.
Россия, 115432, г Москва,
ул. 2-й Южнопортовый проезд, дом 10 стр. 26.
ул. Южнопортовая, дом 35.
По просмотру звонить заранее, въезд через КПП по пропускам.
Актуальные предложения в соц. сетях:
Компания "РеКонт" оказывает услуги связанные с продажей, арендой, обслуживанием, ремонтом и изготовлением рефрежераторных контейнеров с 1999 года. Импортируем контейнера с 2001 года. Нами обслуживается более 95 компаний в год.
Наши реквизиты:
ООО "Башрегион" , ИНН 0278935430
Терминалы размещены в городах:
Москва, Санкт Петербург, Уфа, Челябинск, Новосибирск
Мы работаем по всей России и СНГ
Как пройти на наш терминал в Москве:
Остались вопросы?
Получите бесплатную консультацию
Все права защищены "РеКонт" .
Наша компания работает на рынке с 2003 года, мы были в числе первых кто импортировал рефрижераторные контейнеры на Российский рынок. Наш партнер лично в Европе выбирает какие рефконтейнеры завозить , мы не продаем просто мимо проходящие рефконтейнеры, а уже изначально избираем лучшие варианты и далее с попутным грузом они приходят на наши площадки. Рефконтейнеры на нашей площадке проходят необходимую проверку и диагностику. Основная база рефконтейнеров находится в Москве. Будем рады встретить Вас и показать в работе рефрижераторные контйенеры 45,40 и 20 футов которые вы Выберите. Так же мы поможем сделать доставку в любую точку России и стран СНГ. Используя как автомобильный транспорт, так и железную дорогу по оптимальным ценам.
Так же под заказ мы реализуем среднетемпературные камеры, камеры шоковой заморозки, камеры скороморозильные на базе рефконтейнера 40 футов.
Так же под заказ мы реализуем среднетемпературные камеры, камеры шоковой заморозки, камеры скороморозильные на базе рефконтейнера 40 футов.